电影《爱之香气》讲述了一个充满香水、爱情和家庭的故事。保罗·克里伯格是一家全球著名的香水公司的老板，他的工作就是征服女性心灵的同时也销售香水。他有一个花花公子的儿子亚历山大，总是不断惹麻烦，但保罗却看到了他制作香水的天赋。然而，当保罗遇到了年仅十一岁的小学生乔诺奇时，他惊讶地发现乔诺奇拥有与众不同的嗅觉，对香气有着天赋般的感知能力。

保罗试图用金钱收买乔诺奇的母亲托尼，以获取孩子的天赋。但托尼坚决拒绝将儿子出售。然而，她同意让乔诺奇与亚历山大一起学制香水。在这个过程中，亚历山大和乔诺奇一同研制出了一款名为“爱之香气”的香水。然而，这个合作不仅仅局限于工作，亚历山大开始对乔诺奇的独立性和聪明才智感到着迷。同时，托尼也逐渐被亚历山大的真诚和品质所吸引。

然而，正当这段感情渐渐萌芽之际，一场阴谋正在酝酿中。有人试图将乔诺奇送回给他毫无价值的父亲，而托尼决定采取极端措施绑架儿子，将自己的生命押上赌注。同时，亚历山大也打算将自己为托尼献上的“爱之香气”用作拯救的关键。